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HDAC11 （Histone Deacetylase 11）是IV类哺乳动物组蛋白去乙酰化酶（HDACs）的一员，在转录过程中参与调节染色质结构。这些酶催化去除组蛋白和其他细胞蛋白的赖氨酸残基中的乙酰基。赖氨酸N-ε-乙酰化是一种动态的、可逆的、受严格调控的蛋白质和组蛋白修饰，在多种细胞功能中对基因表达起着重要的调节作用。它由乙酰辅酶A的乙酰基片段转移到赖氨酸残基的ε-氨基组成。在人类中，HDAC11的表达仅限于少数器官，包括脑、心脏、肌肉和肾脏，这表明HDAC11在这些组织中发挥着重要作用。
目前爱思益普蛋白质科学部已表达纯化出高纯度、高活性的HDAC11蛋白，其纯度及活性检测结果如下图。
